サーターアンダギー

原料は小麦粉と砂糖と卵と牛乳。コロコロ丸い、沖縄ふうドーナツといったらいいでしょうか。長ったらしい名前とは裏腹に、単純素朴な、人気ナンバーワンのおやつだ。家庭でもよく作るし、市場の中のお菓子屋、天ぷら屋でも売っている。店によっては、カボチャを混ぜ込んだり、黒こく糖とうを使ったりと、いろいろ特色を出しているので、食べ比べるのも楽しいかもしれない。

ちなみに、わたしの最近のお気に入りは、「かめ天ぷら屋」¹のカボチャ入りサーターアンダギーです。おいしいよ。